Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Bánh mỳ papparoti mềm và thơm ngon

19

Có thể nói bánh papparotu được biết đến là một trong những món bánh nổi tiếng ở đất nước Malasyia. Món bánh được ai cũng yêu thích. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách làm món bánh mỳ ngon này

Đọc thêm :

Bánh quy cốc ngon trong ngày cuối tuần

Bánh tẻ món bánh ngon Tây Sơn

Cách làm bánh nậm Huế ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm bánh papparotu

  • Bột mỳ : 260gr
  • Đường : 30gr
  • Men nở khô : 5gr
  • Trứng gà : 1 quả
  • Sữa tươi không đường : 120ml
  • Nước cốt chanh : 1 thìa
  • Muối : 1 chút

Phần vỏ bánh

  • Bột coca : 1 thìa
  • Bột mỳ : 35gr
  • Nước cà phê : 2 thìa
  • Bơ : 30gr
  • Muối, đường
  • Trứng gà : 25gr

Thực hiện làm bánh

Bước 1: Thực hiện nhào bột

Đầu tiên bạn nên lấy độ ½ lượng sữa tươi cho vào bát rồi cho thêm nước cốt chanh vào lúc này sẽ được kết tủa. Bạn cho bột mỳ cùng đường và muối và men nở vào tô rồi trộn đều lên cùng hỗn hợp cho trứng gà và lượng sữa tươi còn lại và sữa tươi kết tủa đem trộn đều. Tiếp độ bạn nhào bột đến khi bột mịn dẻo không dính tay và bọc kín tô và ủ bột đến khi bột nở gấp đôi là được.

bánh papparotu -1

Công đoạn nhào bột 

Bước 2: Làm phần trên vỏ bánh

Bạn cho bột coca và bột mỳ cho vào bát trộn đều lên rồi cho bơ vào tô cùng chút muối. Đường bột đánh tan và cùng họa quyện vào nhau rồi đánh trứng đều đến khi hỗn hơp hòa quyện là được

bánh papparotu -3

Công đoan nhào vỏ bánh 

Tiếp đó bạn có thể cho bột mỳ và bột coca vào trộn đều bằng phới lồng đến khi không còn nhìn thấy bột là được và cho hỗn hợp vào túi nilon.

Sau khi viên bột đẫ ủ nở gấp đôi thì bạn lấy ra ấn xẹp bọt khí rồi chia đều 60gr làm tròn các viên bột lại

Bạn cắt 1 phần nhỏ trên túi đựng hỗn hợp vỏ bánh rồi bóp nhẹ thành các hình xoáy rồi bóp đều lên mặt bánh rồi cho khay bánh vào lò nướng ủ cho bột nở gấp đôi.

bánh papparotu -2

Công đoạn trang trí bánh 

Sauk hi bánh gần nỏ gấp đôi thì bạn lấy khay bánh ra rồi bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và lò đã ủ nóng mới cho khay bánh vào nướng khoảng chừng 25 phút cho đến khi bánh chín nỏ phồng và thơm nức là được.

bánh papparotu

Công đoạn nướng bánh 

Khi bánh chín bạn lấy bánh ra. Chúc bạn thành công với món bánh mà làm cho gia đình mình cùng thưởng thức.