Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Cách làm bánh ngô chiên giòn ngon tại nhà

0

Cách làm bánh ngô chiên giòn ngòn là một trong món ăn vặt thơm ngon và lạ. Bánh được kết hợp với vị dẻo dai của bắp ngô được hòa với vị béo của sữa làm món bánh tăng thêm độ đậm đà thơm ngon.

Nguyên liệu làm cho bánh ngô chiên giòn

  • Ngô non : 2 bắp ngô
  • Sữa đặc : 20ml
  • Dừa tươi : 50g
  • Đường : 200g
  • Bột nghệ : 1 thìa cà phê
  • Bột mì : 150g

Cách làm bánh ngô  chiên giòn

Bước 1: Cách chọn ngô và xử lý

Loại ngô cho cách làm bánh ngô sữa này các chị em dùng ngô nếp và ngô non, các chị em có thể thử dùng tay bấm vào hạt ngô có chảy sữa thì là ngô non.

Khi mua ngô về thì các chị em đem ngô rửa sạch trước khi mang chế biến. Rồi dùng dao tách lấy phần hạt ngô và nhặt bỏ cho sạch râu ngô.

cach-lam-banh-ngo-chien-gion-1

Chuẩn bị ngô

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột

Cho bột mỳ vào tô rồi thêm đường, sữa đặc và nước trộn đều lên sao cho đạt được độ lỏng vừa phải sau đó cho ngô vào trộn cùng, nếu như đặc quá thì có thể thêm nước vào sao cho hỗn hợp bột sền sệt là được. Nếu như mà nhão quá sẽ khó có thể làm bánh, nếu khô quá ngô và bột sẽ rời rạc hoàn toàn .

cach-lam-banh-ngo-chien-gion-2

Trộn hỗn hợp ngô

Bước 3: Chiên bánh ngô

Các chị em cho chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho dầu vào đun sôi. Khi dầu sôi ta dùng muỗng và múc hỗn hợp bột và ngô đổ vào chảo dầu, ngay sau đó khi hỗn hợp đó đổ xuống dầu thì thả thêm sợi dừa lên trên mặt bánh để cho bánh có thể đẹp hơn.

Muốn cho cách làm bánh ngô chiên giòn được chín đều và có màu vàng giòn đẹp mắt thì phải cho dầu vào nhiều để ngập bánh, khi chiên chúng ta phải lật bánh khoảng 2-3 lần để bánh có thể vàng đều.

Khi bánh vàng cả 2 mặt thì vớt bánh ra để cho ráo dầu.

cach-lam-banh-ngo-chien-gion-3

Rán bánh

Ăn  bánh ngô chiên giòn với nước chấm  tương ớt sẽ làm cho bánh có thêm vị ngon, thêm hoàn hảo.

Với ba bước đơn giản các chị em đã có món ăn vặt quá ngon. Nếu như các chị em không muốn chiên có thể dùng lò vi sóng để nướng bánh ngô. Đấy là theo sở thích cách làm của mỗi chị em phụ nữ sao cho thuận tiện nhất.

cach-lam-banh-ngo-chien-gion-4

Cách làm bánh ngô chiên giòn chúng tôi chia sẻ với các chị em hy vọng giúp chị em thêm vào thực đơn món ăn vặt cho gia đình nhất là các bé của nhà mình.

Nhất là thời tiết se se lạnh khi cùng gia đình quây quần ngồi thưởng thức món ngô chiên nhấm nháp cùng nói chuyện vui vẻ.