Cách làm bò né hoa thiên lý đậu bắp đơn giản ngon tại nhà ăn bánh mì

23

Cách là bò né hoa thiên lý đậu bắp đơn giản ngon tại nhà ăn kèm bánh mì cho gia đình làm món điểm tâm vào mỗi buổi sáng. Món này ai cũng thích, hôm nay chia sẻ cho mọi người cách làm bò né ăn bánh mì ngon tại nhà.

ach-lam-bo-ne-an-banh-mi-2

 

Nguyên liệu cho món ăn :

  • Thịt bò tơ : 300gr
  • Trứng gà ta : 2 trái
  • Cà chua chín : 3 trái
  • Hành tây, hành hương, tỏi khô
  • Dầu mè, dầu ô liu
  • Rau mùi, hoa thiên lý, đậu bắp
  • Gia vị : Nước tương, đường, muối, nước mắm, hồ tiêu.
  • Các bước tiến hành cách làm bò né hoa thiên lý

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò để dùng cho món bò né thì nên chọn thịt nạc của con bò tơ thì thịt mới ngon và mềm. Tiếp đó ta rửa sạch thịt, để ráo bớt nước.

Ta dùng dao thật sắc thái thịt thành các miếng to bản và có độ dày khoảng chừng 0.8-1 cm và thái xong ta quay ngược sống dao dần  lần lượt từng miếng sao cho thịt bò mềm và mỏng ra.

Bước 2: ướp thịt bò

Bạn tiếp tục cho thịt bò vào cái âu lớn rồi cho các gia vị như : dầu olive, nước tương và dầu me, muối ăn hạt nêm vào trộn thật đều. Thời gian ướp thịt tối thiểu chứng 30 phút thời gian ướp thịt ảnh hưởng trực tiếp cách làm bò né tại nhà của chúng ta luôn đảm nảo ướp đủ thời gian cho thịt nhấm đều gia vị.

ach-lam-bo-ne-an-banh-mi-3

 

Bước 3: Sơ chế hành tây, cà chua

Lúc chờ đợi thịt bò thấm gia vị ta tranh thủ mang hành tây ra bóc vỏ và rửa sạch rồi bổ múi cau. Cà chua cũng rửa sạch xắt thành từng lát mỏng rồi rau mùi nhặt rửa thật sạch rồi giữa nguyên tí nữa ăn kèm với món bò né không được cắt khúc ngắn mất ngon.

Bước 4: Cách làm nước sốt bò né

Cho 1 quả cà chua  vài cọng ngò với một ít muối ăn với tiêu bột cùng với 1 tép tỏi cuối cùng là nửa củ hành tây vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Tiếp đó trút hỗn hợp này vào một cái nồi nhỏ đặt lên bếp, bật lửa đun đến khi  sốt cà chua vừa mới sối tới thì tắt bắc xuống.

Nếu nhà chúng ta có lò vi sóng thì ta cho hỗn hợp cà chua vừa xay vào cái tô chịu nhiệt để vào trong lò bấm 2 lần 1 là được. Thời gian bật lò còn phụ thuộc vào hỗn hợp cà chua ít hay nhiều nữa nha.

ach-lam-bo-ne-an-banh-mi-1

 

Bước 5: Tiến hành làm bò né

Đun chảo nóng rồi  gắp các miếng thịt bò vừa ướp gia vị vào chiên,vặn lửa to , khi nào thấy thịt cháy xém vàng thu ta lật qua mặt còn lại.

Khi thit bò chín cho hành tây, hoa thiên lý , đậu bắp gọn vào một bên chảo , bên còn lại ta sẽ đập quả trứng gà vào. Rồi rắc thêm một ít muối và một chút hạt tiêu.

Chúng tôi đã chia sẻ xong các bước làm về món bò né ăn bánh mỳ ngon lành cho gia đình.