Cách làm chả sen chiên hạnh nhân sốt cà chay ngon đậm đà

15

Chả viên chiên hạnh nhân là món ăn vô cùng dinh dưỡng, nó được chế biến cùng với sốt cà chua thơm ngon.  Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách làm móm chả viên chiên hạnh nhân với hương vị mới lạ và hấp dẫn sẽ giúp chúng ta trải nghiệm những mùi thơm ngon của chả sen chiên hạnh nhân sốt cà chua.

cach-lam-cha-sen-chien-hanh-nhan-3

Nguyên liệu cần cho món chả viên chiên hạnh nhân

  • Hạt sen tươi : 200gr
  • Hạnh nhân xay : 100gr
  • Bột chiên giòn
  • Hoa sen : 1
  • Cà chua, củ sen
  • Hành, ớt sừng, ngò bí
  • Tương ớt, tương cà
  • Gia vị : Hạt nêm chay, tiêu cay.

Cách thực hiện  món chả sen chiên hạnh nhân sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu :

Bạn cho hành và ngò rí rửa sạch rồi băm nhuyễn . Cà chua đem rửa sạch và để ráo nước rồi xay nhuyễn ra. Hạt nhân cũng đem xay nhuyễn.

Hat sen tươi làm sạch rồi bắc nồi nước lên rồi đem luộc chín hạt sen, xay hoặc nghiền nhuyễn ra nêm thêm khoảng 1 thìa cà phê hạy nêm chay cùng hành hòa, tiêu, ngò băm. Tấc cả trộn đều các nguyên liệu với nhau và để khoảng 15 phút cho chúng hòa quyện.

Khi nguyên liệu làm trên đã  được chúng ta tiếp tục múc lượng hỗn hợp trên vừa đủ vào, vo tròn và đè dẹt cho đẹp mắt.

cach-lam-cha-sen-chien-hanh-nhan-s

Bước 2: Lăn bột chiên giòn

Đầu tiên trốt bột chiên giòn ra đĩa rồi chan tí xíu nước lọc sạch vào sao cho tạo thành hỗn hợp sền sệt, tiếp tục nhúng lần lượt những viên chả hạt sen vào cho lớp mỏng thôi nhé. Bạn lăn đều vào lớp hạnh nhân là được.

Bạn đun nóng dầu ăn và gắp chả hạt sen hạnh nhân vào trong chảo chiên cho vàng giòn.

Lưu ý : Khi chúng ta trở đều  khi chiên bánh và vặn nhỏ lửa nhỏ và vừa đủ dùng. Tiếp đó vớt ra đĩa để ráo bớt dầu.

Bước 3: Làm sốt cà chua thơm ngon

Bạn phi hành hoa băm nhuyễn cùng với dầu ăn. Trút cà chua xay vào xào thật là đều và nhanh tay. Nêm nếm 2 thìa cà phên hạt nêm chay cùng với tiêu xay, tương ớt, tương cà tấc cả đều  khuấy đều lên.

Bước 4:  Thường thức món chả sen hạnh nhân sốt cà

Món ăn sau khi đã được hoàn thành thì bạn dọn ra đĩa , cho hoa sen và ớt ra đĩa để có thể trang trí làm tăng thêm phần đẹp mắt cho món ăn rồi chan nước sốt cà chua lên món ăn là được. Bạn có thể thưởng thức ngay cùng với cơm nóng. Tiếp đó bạn cũng có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn này cùng với hương vị món chả hạt sen hạnh nhân lạ mắt

Hy vọng với những cách làm trên có thể giúp các chị em biết cách làm món ăn cho gia đình mình.