Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi thơm lừng

6

 

Thời tiết se lạnh  cùng gia đình quây quần cùng thưởng thức món các hồi nướng bơ tỏi với vị hấp dẫn của món cá hồi nướng bơ tỏi. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm món nướng cá hồi bơ tỏi ngon đâu?. Hôm nay chúng tôi chia sẻ cho các chị em về cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi thơm lừng.

ca-hoi-nuong-toi-1

Nguyên liệu cần làm cho món cá hồi nướng tỏi bơ :

  • Cá hồi phi lê : 4-5 lát
  • Bơ hộp : 300gr
  • Tỏi tép : 5 tép
  • Chanh tươi : 1 quả
  • Gia vị : Muối, tiêu, bột ngọt, ớt bột
  • Rau mùi tây : 1 bó

Các bước tiến hành cách làm cá hồi nướng bơ tỏi :

Bước 1: Thịt cá hồi đem đi rửa sạch sẽ sau đó cho ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Tỏi đem lột vỏ ngoài và băm nhuyễn. Rau mùi bạn đêm nhặt rửa cho thật sạch xắt thành từng khúc nhỏ.

ca-hoi-nuong-2

Bước 3: Bạn lấy một cái chảo nhỏ đổ bơ và tỏi  và băm nhuyễn với cà phê muối trộn đều, bật lửa đun nóng rồi thả từng lát cá vào. Bạn nhớ phải lật đi lật mặt cá để chúng có thể ngấm đều gia vị.

Lưu ý : Cách làm cá hồi nướng này khi bạn chế biến không nên văn lửa quá to vì làm như thế có thể làm tỏi bị cháy khét, không có lợi cho sức khỏe của mọi người .

Bước 4: Bạn rưới đều nước cốt chanh và rắc 1 muỗng tiêu bột lên trên bề mặt lát cá hay đậy nắp chảo lại chừng 5 phút khi nào thấy cá chín thì tắt bếp.

Bước 5: Cá chín chị em bày ra đĩa rồi dùng các loại rau sống, dưa leo, cà chua thái lát mỏng và làm thêm một chén muối ớt xanh để chấm kèm là ngon hết sẩy.

Yều cầu đối với cách làm cá hồi nướng :

Trong cách làm món cá hồi nướng các bạn nên dùng phần thịt của cá vì chúng rất dễ chín, tiếp đó ngấm đều gia vị không bị cháy khét như những bộ phận khác.

Khi nướng để hạn chế cá bị cháy ta cũng có thể dùng giấy bạc lót phía dưới đáy chảo hoặc ướp với một ít mật ong cũng được.

Nếu như chúng ta không có lò vi sóng thì có thể dùng tạm chảo rán hoặc lò than cũng rất tốt, quan trọng là phải để lửa vừa cho chín đều nếu không nóng vội lứa quá lớn sẽ gây chát. Mặt khác chúng ta nướng bằng chảo tuy mất thời gian và hương thơm của cá sẽ ngon hơn so với nướng với lò vi sóng.

Cá hồi nướng có hương vị vô cùng hấp dẫn những ai đã ăn một qua sẽ nhớ mãi. Chúng tôi đã chia sẻ những bước để cho bạn làm món cá hồi nướng với bơ ngon cho gia đình của mình.