Cách làm món cá hồi nướng ngon

3

Với món nướng hay chiên luôn là sự lựa chọn của các mẹ nội trợ cho gia đình của mình. Nhất là các thành viên nhỏ trong thời tiết se lạnh này. Bởi nó có vị ngon lại không bị ngán. Nhắc đến cá hồi thì đã hiện lên rất nhiều món được chế biến từ cá hồi như : cá hồi nướng muối ớt, cá hồi nướng giấy bạc. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách làm cá hồi nướng bơ tỏi.Món ăn này sẽ lôi cuốn hút mọi người, mỗi lần đi ăn uống với bạn bè hay đồng nghiệp trong công ty làm mọi người đều xao xuyến và nhớ mãi.

mon-ca-hoi-nuong

Nguyên liệu cho món cá hồi nướng :

  • Thịt cá hồi : 500gr
  • Tỏi : 6 củ
  • Rau thì là
  • ớt bột: 2 thìa cà phê
  • ớt hiểm chín : 1 trái
  • Bột nghệ : 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh : 3 muỗng
  • Dầu olive : 2 muỗng canh
  • Ngò tây băm nhuyễn
  • Nấm rơm : 200gr
  • Cà chua bi : 100gr

 Các bước thực hiện cách làm món cà hồi nướng:

Bước 1: Tỏi khô đem bóc vỏ và băm nhuyễn sau đó bạn đem trút vào một cái tô cho rau thì là băm nhỏ cùng với ớt chín xắt nhỏ, bột ớt khô, bột nghệ với nước cốt chanh và cuối cùng là dầu olive vào và trộn đều.

Bước 2: Rửa sạch cá và để ráo nước rồi cho hỗn hợp nước dùng ở trên cho vào trộn một vào lần rồi đưa vào ngăn tủ mát để trong thời gian khoảng 10 phút cho ngâm đều. Với cách làm cá hồi nướng này ta nên chọn phần thit cá hồi phi lê cho thật ngon mới có thể có món cá nướng ưng ý nhất.

mon-ca-hoi-nuong-1

Bước 3: Nấm rơm đem đổ vào một chậu nước lạnh vừa ngâm rồi vừa cạo cho sạch, cắt bỏ phần gốc nấm. Tiếp đó bổ làm đôi và ướp với  nửa thìa cà phê muối và 1/3 cà phê hạt tiêu.

Bước 4: Cà chua bi đem rửa sạch rồi xếp chúng với năm rơm xung quanh một cái dĩa cá hồi rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độc C với thời gian khoảng chừng 20 phút.

Bước 5: Bạn trút gò tây và rau húng lủi xắt nhỏ vào tô dầu olive khuấy trộn thật đều. Khi cá đã được nướng chín hai mặt thì mang ra khỏi lò và rưới hỗn hợp dầu olive vừa trộn lên khắp bề mặt.

Món ăn cá hồi nướng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất là Omega 3 rất tốt cho phát triển trí não của bé. Chính vì thế các mẹ thường xuyên cho bé ăn món này nhé.

Chúng tôi đã chia sẻ các bước làm về món cá hồi nướng với nhiều chất dinh dưỡng cho các chị em để có thể làm cho gia đình những món ăn ngon và bổ dưỡng.