Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Cách làm thịt gà nấu đông hấp dẫn cho ngày Tết

0

Ngày tết có rất nhiều món ăn dầu mỡ thường khiến mọi người ngán và không được ăn nhiều. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách làm thịt gà nấu đông bổ dưỡng và ngon, không ngấy.

Cách làm thịt gà nấu đông

Nguyên liệu làm thịt gà nấu đông

  • Thịt gà : 700gr
  • Nấm hương , mộc nhĩ
  • Muối , hạt tiêu

Lưu ý : Để món thịt gà nấu đông ngon, các bạn nên chọn gà trống thiến sẽ khiến thịt dai và ngon hơn. Với nguyên liệu ở trên bạn có thể chế biến cho 4 người ăn.

Thực hiện cách làm thịt gà nấu đông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi mua gà làm sẵn về để có thể tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả các bạn nên mua thịt gà làm sẵn ở ngoài hàng về. Sau khi mua gà về các bạn nên rửa sạch bằng nước và xát gừng lên toàn bộ thân gà trong bụng gà để khử mùi tanh. Tiếp đó bạn đem rửa sạch gà bằng nước để cho ráo nước.Tiếp tục tiến hành lọc thịt gà . Các bạn lọc và để riêng phần thịt và xương gà sau đó chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn còn xương gà các bạn cho vào nồi đổ thêm nước ninh nhừ.

Cách làm thịt gà nấu đông -4

Hành khô và tỏi bạn đem bóc vỏ và băm nhỏ. Nấm hương và mộc nhĩ bạn ngâm cho nở mềm rồi rửa sạch và cắt bỏ phần chân rồi thái thành sơi mỏng, nấm hương đem cắt đôi.

Bước 2: Tiến hành xào thịt gà

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt gà vào xào cho săn thịt và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi thịt gà săn lại các bạn đổ nước vào ninh cho chín mềm. Bạn cũng có thể cho thêm bì lợn thái mỏng và dài để món thịt đông ngon hơn nhé. Khi nồi thịt gần được thì ta cho tiếp tục nấm hương, mộc nhĩ vào đun thêm khoảng chừng 5-10 phút.

Cách làm thịt gà nấu đông -3

Lưu ý : Khi thấy thịt gà chín nhừ mới cho nấm hương vào với mục đích để nấm không nhừ quá mà vẫn đảm baỏ được mùi thơm cũng như vị dai, giòn nhất định khi ăn.

Bước 3 : Làm đông thịt gà

Khi nồi thịt gà đã chín mềm các bạn chuẩn bị 2-3 chiếc bát to để có thể múc thịt gà ra bát rồi để cho nguội thì mới cho vào tủ lạnh co thì hãy thưởng thức nhé.

Cách làm thịt gà nấu đông đơn giản và hấp dẫn. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hay bún đều rất ngon. Hy vọng với những bước đơn giản trên mà chúng tôi đã chia sẻ với bạn đọc về cách làm thịt gà nấu đông đơn giản cho mọi nhà và các chị em cùng biết cách làm món ngon trong ngày Tết