Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Cách nấu canh cua rau rút ngon mát mùa hè

3

Canh cua là món ăn được nhiều người yêu thích nhất là vào mùa hè rất ngon và mát thường được nấu cùng với nhiều loại rau khác nhau. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách nấu canh rau ngon nhất.

cách làm canh cua rau rút

Nguyên liệu nấu canh rau rút

  • Cua : 300gr
  • Rau rút : 1 mớ
  • Hành khô : 1-2 củ
  • Cà chua : 2 quả
  • Gia vị : Dầu ăn, hạt nêm, bột canh,mì chính.

Hướng dẫn nấu canh cua rau rút

Bước 1: Đầu tiên các bạn ngâm cua với nước sạch bùn bẩn. Sau đó đem rửa sạch cua và tách riêng phần mai rồi dùng tăm khều phần gạch cua để riêng ra bát con. Phần thịt cua các bạn cho vào máy xay hoặc cối giã nát rồi đổ nước vào lọc lấy nước đủ lượng ăn cho vào xoong.

cách làm canh cua rau rút -2

Bước 2: Phần rau rút nhặt sạch rễ và rửa lại nhiều lần cho thật sạch rồi cắt khúc và để ra rổ cho ráo nước. Bạn bóc hành khô và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái múi cau.

cách làm canh cua rau rút -1

Bước 3: Tiếp đến là bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành khô phi thơm. Cho cà chua vào xào sơ rồi đổ gạch của vào xào nhỏ lửa thêm bột canh và đảo đều.

Bước 4: Công đoạn tiếp theo là bạn cho cà chua vừa xào ở trên vào nồi canh cua sau đó cho thêm bột canh vào để lửa nhỏ cho cua đóng gạch. Khi canh cua sôi các bạn cho rau rút vào nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun sôi canh cua khỏag 2-3 phút rồi tắt bếp và múc canh cua ra bát.

cách làm canh cua rau rút -3

Yêu cầu thưởng thức món canh cua rau rút

Canh cua rau rút có màu sắc hấp dẫn và vị ngọt mát. Mùi thơm đặc trưng của cua hòa quyện cùng các loại gia vị rất ngon.

Rau rút giòn ngon và giàu hàm lượng khi kết hợp với canh cua chứa nhiều canxi nên đây là món có chữa nhiều dinh dưỡng rất cao cực tốt cho sức khỏe. Ngoài ra rau rút còn giúp chữa chứng mất ngủ và an thần, mát gan và giải độc. Cho nên bạn bổ dung loại rau này trong bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình nhé.

Canh cua rau rút là món ăn ngon và mát cho mùa hè nóng bức. Cứ đến mùa hè mà ăn canh cua cùng với cà muối thì nói là hết ý. Món ăn dễ ăn làm ai cũng thích.

Hy vọng với những bước đơn giản chúng tôi đã chia sẻ với bạn đọc cách làm canh cua rau rút ngon để mọi người cùng thưởng thức . Các chị em nấu cho gia đình mình ăn trong mùa hè nóng bức. Chúc các chị em thành công.