Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Cách nấu miến ghẹ ngon cho cả nhà thưởng thức

18

Món miến ghẹ thơm ngon và lạ miệng là gợi ý tuyệt vời nếu như không biết nấu món gì thì hôm nay chúng tôi  chia sẻ cách nấu miến ghẹ ngon và đơn giản tại nhà.

cách làm nấu miến ghẹ

Nguyên liệu nấu miến ghẹ

  • Ghẹ : 1 kg
  • Tôm : 400gr
  • Miến : 300g
  • Rau răm : 1 mớ
  • Gía đỗ : 200g
  • Gia vị : Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu nấu miến ghẹ

Tôm : đem rửa sạch và bóc vỏ chú ý giữ phần vỏ và sau đó dùng khăn  giấy lau khô tôm và ướp cùng với muối rồi cho vào tủ lạnh để cho tôm lạnh.

Ghẹ : sau đó khi mua về rửa sạch sẽ luộc cùng với nước và gỡ lấy thịt. Phần nước luộc ghẹ các bạn cho thêm nước lạnh cùng vỏ tôm hầm lấy nước dùng.

cách làm nấu miến ghẹ -1

Thực hiện cách nấu miến ghẹ

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng phi thơm hành. Tiếp theo cho thịt ghẹ vào xào cùng với hạt tiêu, hạt nêm khoảng 5-10 phút để nấu miến ghẹ ngon đậm vị rồi đem xúc thịt ghẹ để riêng ra bát.

Sau đó bạn lấy tôm trong tủ lạnh ra rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng đường, hạt nêm, dầu ăn và hạt tiêu cùng hành tỏi để làm chả tôm. Bạn cũng có thể múc từng muỗng chả tôm vào nồi nước hoặc chiên chả tôm đều rất ngon.

Cũng có thể kiểm tra nồi nước dùng, vớt sạch bọt để nước được trong sau đó cho thêm nước nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho chả tôm cùng nước màu điều để tạo màu đẹp mắt cho nước dùng món miến ghẹ. Cuối cùng bạn chần qua miến với nước sôi rồi cho vào bát rồi múc thịt cua cho lên trên bát và chan nước dùng cùng chả tôm. Trang trí răm rau và thêm chút hạt tiêu ăn kèm với giá đỗ ngon mát và đậm đà.

cách làm nấu miến ghẹ -2

Món miến ghẹ thơm ngon cùng nước dùng ngọt và sợi miến dai ngon cùng thịt cua thơm cực hấp dẫn. Món ăn được mọi người yêu thích bổ dưỡng ngon và dễ dàng ăn nhất mùa hè nóng oi bước hay mùa đông đều ăn được.

Trong bữa cơm hàng ngày, bạn muốn thay đổi bữa ăn cho gia đình mình để cho khẩu vị của gia đình thay đổi ăn cho đỡ nhàm chán.

Với những bước đơn giản chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách làm nấu miến ghẹ ngon để các chị em làm cho gia đình của mình thưởng thức những lúc quầy quần bên nhau cùng nhau thưởng thức.

Các bước làm đơn giản phải không nào ?. Nó không hề khó với các chị em và cũng không phải mất nhiều thời gian của các chị em cho lắm. Chúc các chị em thành công.