Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Cách nấu món súp gà cay ngon lạ miệng

7

Súp gà cay là món ăn ngon miệng và là sự hòa trộn của 4 vị chua, cay, mặn ngọt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy vị giác của mình được kích thích.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp gà cay lạ miệng với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-Ức gà : 100g

-Măng tươi: 100g

-Nước luộc gà 1,5l

-Đậu hũ non

-Gia vị kèm theo gồm hạt tiêu, hạt nêm, ớt, sa tế, ngò, rau thơm, bột năng, giấm gạo đã lên men.

Cách nấu súp gà cay :

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

Ức gà được chọn phải có độ dai vừa phải, khi chuẩn bị sử dụng nên rửa sạch bằng nước lã hoặc nước muối rồi sau đó cho vào nồi để luộc. Khi luộc chín thì bạn nên xé nhỏ để dễ ăn.

Xé nhỏ thịt gà thành từng sợi 

Bước 2: Chuẩn bị đậu hũ nấm măng

Đậu hũ non được lựa chọn kỹ càng và lấy dao cắt hạt lựu.

Nấm đông cô được rửa sạch, để ráo và cắt thành sợi nhỏ tương đương với thịt gà đã xé.

Măng cũng được xé nhỏ và cắt khúc.

Ớt được rửa sạch, tách bỏ hạt và cắt thành lát mỏng.

Ngò cũng cho lên rửa sạch và cắt nhỏ để trang trí sau khi nấu xong.

cach-nau-sup-ga-cay-3

Cắt đậu hủ thành hạt lựu

Bước 3: Làm bột năng

Bạn cho khoảng 4 thìa bột năng vào một bát ô tô, sau đó cho thêm 1 bát con nước rồi khuấy đều lên, để bột tan ra và không bị vón cục.

cach-nau-sup-ga-cay-2

Pha chế bột năng 

Bước 4: Nấu thịt gà

Đây là bước quan trọng nhất trong cách nấu món súp gà cay vì điều này sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn.

Bạn cho nước luộc gà vào đun sôi lại, sau đó cho thịt gà đã xé vào đun cùng, rồi thêm 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa sa tế và khoảng 2 thìa canh giấm gạo.

Sau đó bạn nên tiếp tục cho nấm, măng, đậu hũ non và cùng.

Cuối cùng là thêm hỗn hợp bột năng đã pha sắn vào nồi, rồi dùng thìa hoặc đũa để khuấy cho đều tay, đến

khi nước sánh lại là có thể tắt bếp.

cach-nau-sup-ga-cay-5

Nấu súp gà 

Bước 5: Hoàn thành món súp gà cay

Khi súp gà say đã được nấu chín và đạt độ sánh nhất định thì bạn múc ra bát và cho thêm một chút ngò hay rau thơm mà bạn thích vào bát và cho cả nhà thưởng thức.

Là một món ăn đơn giản dễ làm và rất phù hợp với thời tiết mùa đông trời se lạnh. Món ăn này có thể ăn kèm bún hoặc cũng có thể ăn cùng cơm và cũng có thể là món khai vị cho một bữa tiệc nhỏ.

cach-nau-sup-ga-cay

Hoàn thành món súp gà cay

Đây là món ăn phù hợp cho một bữa tiệc với món khai vị ngon miệng có thể đáp ứng yêu cầu của những vị khách khó tính nhất.Hy vọng bạn sẽ thành công với cách nấu súp gà cay chúng tôi vừa cung cấp.