Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Cách sử dụng đỗ đen để giảm cân hiệu quả

62

Từ xa xưa, nước đỗ đen đã được biết đến với công dụng thanh lọc và giải nhiệt cho cơ thể, nhất là vào mùa hè. Không những thế, đây còn là loại thức uống giúp giảm cân an toàn và hiệu quả tốt. Vậy bạn đã biết đến bí quyết giảm cân này chưa? Nếu chưa hãy cùng vnwomen.com tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Công dụng giảm cân của đỗ đen

Trong đỗ đen có chứa rất nhiều dưỡng chất khác nhau như sinh tố A,B,C, PP, albumin, protid, glucid, lipid và muối khoáng. Bên cạnh đó, đỗ đen cũng có hàm lượng acid amin rất cao gồm lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin và leucin.

cach-su-dung-do-den-de-giam-can-hieu-qua-1
Đỗ đen không chứa chất béo bão hòa nên rất an toàn cho người muốn giảm cân

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đỗ đen rất giàu chất xơ và protein. Trung bình một chén đỗ đen sẽ chứa 15 gram protein, cung cấp cho cơ thể 30,5% nhu cầu protein và 74,8% nhu cầu chất xơ mỗi ngày. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng này không chứa chất béo bão hòa nên rất an toàn cho người muốn giảm cân. Một chén đậu đen vừa giúp bạn bổ sung chất cho cơ thể, vừa chống đói, tránh cảm giác thèm ăn và giảm cân hiệu quả.

Cách sử dụng đỗ đen để giảm cân hiệu quả

1/ Nước đỗ đen

Với cách giảm cân bằng đỗ đen này, bạn ngâm đỗ và rửa sạch. Sau đó, cho vào nồi ninh nhừ rồi cho thêm một chút muối tinh vào thay cho đường. Bởi đường là một trong thủ phạm gây béo còn muối sẽ ngăn cản sự tiết mồ hôi quá mức giúp cơ thể không bị mất nước. Hoặc bạn cũng có thể rang đậu đen trước, rồi hãy mang ninh nhừ. Chắt lấy phần nước và uống thay nước lọc hàng ngày.

Trước mỗi bữa ăn bạn nên uống 1 cốc nước đậu đen để tạo cảm giác no, giúp bạn nạp ít thực phẩm hơn. Đồng thời, bạn cũng cần chú ý, nấu nước đỗ đen với lượng vừa đủ để uống hết trong ngày. Vì để lâu nước dễ bị ôi thiu gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

2/ Đỗ đen ngâm dấm

Đậu đen bạn bắc lên bếp và rang cháy, để nguội. Sau đó, đổ vào bình thủy tinh sạch, đổ dấm đen được làm từ gạo lức của Nhật Bản lên. Lượng dấm vừa bằng với lượng đậu trong bình thôi nhé. Đóng chặt nắp bình và sau khoảng 3 – 5 ngày khi thấy đậu đã ngấm nước dấm thì lấy ra ăn. Bạn nên ăn vài muỗng nhỏ trước giờ cơm khoảng 30 phút.

cach-su-dung-do-den-de-giam-can-hieu-qua-2
Uống nước đậu đen mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả

3/ Làm món đậu phụ sốt với đậu đen

Bạn hãy mua 2 bìa đậu phụ, thái thành lát nhỏ và rán lướt qua dầu để không làm mất chất của đậu nành. Đỗ đen mang luộc sơ qua và ngâm khoảng vài giờ cho hạt nở bung ra.

Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho đậu phụ vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi miếng đậu săn chắc lại. Rồi đổ đậu đen vào tiếp tục đun. Nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nào gần tắt bếp, bạn cho thêm tiêu, tỏi và hành lá vào. Món này bạn có thể ăn nóng cùng với cơm hoặc ăn dưới dạng súp cũng rất thơm ngon.