Công thức chế biến cánh gà rán tẩm vừng

8

Cánh gà là thực phẩm dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau với công thức chế biến hết sức đa dạng, nhưng dù là chế biến theo cách nào thì đó cũng luôn là món ăn được nhiều thành viên trong gia đình yêu thích.

Hôm nay để làm đa dạng thêm thực đơn với nguyên liệu chính là cánh gà của gia đình bạn chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến cánh gà rán tẩm vừng.Đây là một món ăn với hương vị thơm ngon, sự kết hợp độc đáo chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm cánh gà rán tẩm vừng thơm ngon theo công thức chi tiết dưới đây bạn nhé.

cong-thuc-lam-canh-ga-chien-vung-1

Nguyên liệu làm cánh gà rán tẩm vừng

  • 500g cánh gà
  • 1 chén vừng (mè)
  • 1 chén nhỏ bột năng
  • 1 quả trứng gà
  • Ketchup (Có thể mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu cho đồ ăn Hàn Quốc hoặc tại các siêu thị lớn)
  • Gia vị khác : Muối, mật ong, bột ớt, giấm trắng

Các bước chế biến cánh gà tẩm vừng

Bước 1: Cánh gà sau khi mua về chặt làm đôi, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt cánh gà ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, cho cánh gà vào bát tô to, sau đó cho thêm muối và hạt tiêu vào trộn thật đều, ướp trong khoảng 3 giờ đồng hồ cho cánh gà ngấm đều gia vị.

cong-thuc-lam-canh-ga-chien-vung-3

Bước 3: Đập trứng vào bát rồi dùng đũa đánh tan, không cần phải đánh bông trứng.

Bước 4: Lấy cánh gà đã ướp ra cho vào bát tô đụng trứng gà đã đánh tan rồi rcho thêm 5 thìa bột năng vào trộn đều.

Bước 5: Tiếp theo để cánh gà, trứng gà và bột năng được trộn thật đều bạn đeo găng tay chế biến thực phẩm, sau đó trộn đều cánh gà với trứng và bột năng sao cho các nguyên liệu gia vị bám đều cánh gà.

Bước 6: Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm dầu ăn vào đun nóng già, cho từng miếng cánh gà vào chiên với lửa to. Lưu ý chiên đều cho tới khi cánh gà chín vàng đều cả hai mặt là được. Cho cánh gà ra đĩa to và lót giấy thấm dầu để món cánh gà chiên đỡ ngấy.

Bước 7: Làm nướt sốt tẩm vừng cho món cánh gà chiên theo công thức sau: Cho 3 thìa ketchup cùng mật ong, giấm và ớt bột vào bát con rồi trộn đều nguyên liệu với nhau. Cho hỗn hợp ketchup vào chảo cùng chút nước lọc, đun sôi để tạo thành nước sốt sền sệt.

cong-thuc-lam-canh-ga-chien-vung-5

Bước 8: Cuối cùng, bạn cho cánh gà đã chiên vào chảo, cho nước sốt vào đảo đều cho đến khi nước sốt bám đều cánh gà thì bạn rắc vừng vào trộn đều thì khi đó là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà tẩm vừng rồi đó.

Chỉ với một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có món cánh gà tẩm vừng ngon tuyệt để thưởng thức rồi, thật hấp dẫn đúng không nào? Bạn đã sẵn sàng vào bếp để chế biến món cánh gà chiên này cho cả nhà mình thưởng thức trong ngày gần đây nhất chưa?

Chúc bạn thành công nhé!