Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Hướng cách bánh Trung Thu Hàn Quốc ngon và lạ miệng

66

Bánh Hàn Quốc là một trong món bánh mà được rất nhiều nước trên thế giới yêu thích. Phải kể đó là đất nước Việt Nam. Bánh trung thu Hàn Quốc được người ta ví rằng như trăng khuyết lại tròn mang lại sự may mắn và sinh sôi nảy nở nên món bánh mới có hình bánh nguyệt. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách làm  bánh Songpyeon.

Xem thêm :

 

 

cách làm bánh Songpyeon

Nguyên liệu làm món bánh Songpyeon

Phần vỏ :

  • Bột gạo nếp : 500gr
  • Muối : 5gr
  • Nước : 210ml
  • Bột ngải cứu : 2,5gr
  • Nước quả : 7ml
  • Nước dâu : 9ml
  • Bột quế

Phần nhân :

  • Đậu xanh : 50gr
  • Mè : 30gr
  • Đậu đỏ : 30gr
  • Mật ong : 24ml
  • Đường cát : 12gr
  • Dầu mè : 13ml
  • Lá thông tươi : 300gr
  • Bột quế, muối.

Thực hiện cách làm bánh Songpyeon

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một ít nước muối cho vào bột và rây cho mịn. Sau đó bạn chia bột thành 5 phần bằng nhau và trộn đều từng phần với các loại màu như : dâu, ngài cứu, nước quả dành.

Tiếp đó bạn nhào thật kỹ từng thành phần bột với nước nóng cho đến khi nào thật dẻo mịn là được.

cách làm bánh Songpyeon

Trộn nguyên liệu vào với nhau 

Bước 2:  Bạn đem đậu đi hấp chính rồi giã thật nhuyễn. Tiếp đó trộn đậu đó với chút muối và bột quế. Láy nửa chỗ mè và mật ong cho quyện đều để làm nhân. Bạn làm tương tự với chỗ đậu xanh tươi và phần nguyên còn lại.

cách làm bánh Songpyeon

Trộn tinh bột với phần nhân 

 

 

Bước 3: Bạn đem ngắt bột thành từng viên nhỏ nặng chừng 15g rồi ấn lõm ở giữa và cho nhân đậu đỏ hoặc đậu xanh vào viên kín lại thành hình bán nguyệt.

cách làm bánh Songpyeon

Cách nặn bánh

Bước 4:  Bạn tiếp tục đổ nước vào nồi rồi đun tầm khoảng thời gian là 9 phút khi đó nước sôi thì bạn lót lá thông tươi vào và xếp bánh lên trên rồi hấp với lửa nóng trong vòng 20 phút.

cách làm bánh Songpyeon

Bạn cho vào nồi hấp 

Bước 5: Sau khi thấy bột vỏ bánh trở màu trong là bánh đã chín. Bạn vớt bánh ra và xả qua với chút nước lạnh rồi thoa 1 lớp mỏng dầu mè bên ngoài là hoàn thành rồi. Sau khi món ăn đã được hoàn thành bạn trưng bầy ra đĩa .

cách làm bánh Songpyeon

Cho tiếp lớp dầu mè

Đối với ở Hàn Quốc người ta quan niệm rằng cô gái nào làm được những chiếc bánh Songpyeon vừa ngon vừa đẹp sẽ nhanh chóng tìm được nửa kia một cách nhanh chóng còn những người phụ nữ đã có gia đình thì sẽ sinh được bé gái xinh xắn.

Món bánh Songpyeon là món bánh nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc và nó cũng là món bánh mà người dân Việt Nam rất ưa chuộng. Món bánh nhìn đẹp mắt và ngon trông thật hấp dẫn cùng với đó là sự kết hợp tinh tế và khéo léo của đôi bàn tay mà tạo nên được loại bánh nhìn nhiều màu sắc với hấp dẫn mới lạ .

Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng tôi có thể giúp bạn đọc biết cách nắm rõ được về cách làm bánh Songpyeon ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công.