Sổ Tay Dành Cho Phụ Nữ Việt

Hướng dẫn món gà hấp nấm thơm ngon và bổ dưỡng

862

Thời tiết thay đổi đang trong giai đoạn giao mùa và nồm ẩm dễ dàng ốm. Để có thể chống lại kiểu thời tiết khắc nghiệt này thì các chị em nên thay đổi các món ăn bổ dưỡng để cho sức khỏe của cả nhà mình.

Xem thêm : 

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc về cách chế biến món gà hấp nấm cực ngon và bổ dưỡng. Miếng thịt gà được hấp cùng nấm và giữ trọn vẹn độ ngọt rất thơm ngon và cung cấp nhiều chất protein được tăng cường sức đề kháng cho các thành viên của gia đình. Món gà hấp nấm cực ngon và bổ dưỡng chúng tôi chia sẻ với bạn đọc sau đây :

Nguyên liệu làm món gà hấp nấm hương

  • Đùi gà : 2 cái
  • Hành lá : 2 nhánh
  • Gừng : 1 củ
  • Tỏi băm
  • Ớt : 1 quả
  • Nước tương , đường, hạt nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng, dầu ăn.

Thực hiện cách làm

Bước 1: Thịt gà rim nước tương thì các chị em có thể dùng thịt gà ta hoặc gà công nghiệp đều được. Khi sơ chế thì các chị em nên dùng 1 con dao sắc lách riêng lấy phần đùi. Sau đó thịt bạn đem rửa sạch và dùng khăn thấm khô. Tiếp đó bạn ướp thịt gà với 1/2 thìa muối và 1 thìa tiêu trắng cùng 1/2 thìa bột nêm. Bạn nhớ đeo bao tay vào rồi bóp đều và ướp ít nhất khoảng chừng 30 phút cho món ăn có thể ngấm gia vị. Nếu như có thời gian thì bạn cũng nên ướp lâu một chút như thế món ăn sẽ đậm đà và ngon.

Hướng dẫn món gà hấp nấm thơm ngon và bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu 

Bước 2: Tiếp đó bạn đi sơ chế các nguyên liệu như : tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.Ớt bạn đem bỏ hạt và thái láy. Hành lá đem rửa sạch và thái khúc để riêng ra đĩa.

Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp rồi đợi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn rồi cho miếng thịt gà và áp chảo vàng ruộm đều vàng 2 mặt. Khi bạn chiên ruộm phần da vàng trước sau đó mới lật mặt chiên tiếp mặt còn lại cho đến khi miếng gà có màu vàng ruộm thì bạn gắp ra.

ướp thịt và rửa các nguyên liệu

Bước 4: Bạn cho cái chảo vừa chiên lên bếp rồi cho thêm 1 thìa dầu vào trong chảo đun nóng và đợi dầu nóng thì trút tỏi và gừng thái sợi vào phi thật thơm. Sau đó bạn cho nước tương và nước tương đậm đặc vào và cho một chút đường, bột nêm và rượu trắng cùng tiêu trắng đun hỗn hợp này lên là được.

Hướng dẫn món gà hấp nấm thơm ngon và bổ dưỡng

Sau khi làm xong bạn trút phần thịt gà vào chảo đảo đều cho thịt gà được ngấm gia vị và vặn nhỏ lửa ninh khoảng chừng vài phút cho phần nước sốt sánh đặc lại thì rắc hành lá vào và nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Món thịt gà rim nước tương đã hoàn thành rồi. Vị món gà đã được chiên trước đó rồi mới rim cùng tiêu nên phần thịt săn chắc và rất thơm ngon nổi bật với hương vị đâm đà.