Mẹo giúp bạn nấu ăn ngon

8

Vào bếp chính là công việc hàng ngày không thể thiếu của mỗi chị em phụ nữ nhưng khi vào bếp không phải ai cũng có thể nấu ăn ngon hoặc có thể tự tay làm mất đi vị ngon của món ăn mình nấu. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc vài mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon.

Mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon

Cách rán thịt không bị bắn mỡ : Muốn chiên thịt không bị mỡ bán ra ngoài trong quá trình chiên thì rán thịt ta nên rắc một chút bột mì trước khi chiên.

meo-vat-giup-ban-nau-an-ngon

Cách giữ rau luộc luôn có màu xanh tươi: Muốn giữ được màu xanh tươi của rau luộc chúng ra nên mở nắp và khi rau chín vớt ra ngâm với nước đun sôi để chừng 3-5 phút sẽ giúp rau có thể tươi ngon hơn.

Bí quyết nấu cháo: Khi nấu cháo nên cho thêm 1 chút dầu ăn vào thì cháo khi sôi sẽ không bị trào ra và làm cho cháo ngon hơn

meo-vat-giup-ban-nau-an-ngon-1

Chú ý khi nấu cơm: Nấu cơm lên nấu bằng nước đun sôi vì trong nước máy có rất nhiều chất làm hao tổn vitamin B1 có trong gạo, làm gạo mất đi vị ngon.

 

Cách sử dụng dầu ăn và mỡ động vật: Bạn  nên sử dụng dầu ăn khi rán cá hoặc rán những đồ  có mùi tanh. Vốn dĩ  trong dầu ăn có chất khử mùi tanh rất tốt và sử dụng mỡ heo để xào các loại rau nó sẽ giúp rau có màu đẹp, thơm ngon hơn,

Mẹo nấu mì: Bạn  không nên cho mì chính vào quá sớm vì khi đó nước sẽ làm  bay hơi sẽ làm mất vị của mì chính. Bạn cho vào lúc đồ ăn vừa sôi xong khi còn nóng, nó sẽ giữ được mùi vị của mì chính, bột nêm sẽ làm món ăn ngon hơn

Bí quyết thái hành: Nên ăn 1 thanh kẹo cao su trước khi thái hành, tỏi, ớt nó sẽ giúp mắt không bị cay và chảy nước mắt

Bí quyết phân biệt trứng mời, cũ: Nếu bạn muốn phân biệt trứng mới và trứng cũ thì  nên thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới, trứng mà nổi lên mặt nước là trứng quá cũ

Mẹo muối cà: Muối cà nên cho nước cốt giềng + tỏi sẽ làm cà trắng và giòn ngon hơn

Cách gọt táo không bị thâm: Muốn gọt táo để không bị thâm lên ngâm chúng vào nước pha chút muối sẽ giúp táo trắng mãi và giữ được độ giòn của táo

Cách làm cà chua chín nhanh hơn: Để cà chua vào 1 túi giấy tối màu và cất trong góc tối sẽ làm cà chua chín nhanh hơn.

Hy vọng những mẹo trên có thể giúp các chị em nấu cho mình được món ngon và bổ dưỡng cho gia đình